Le nostre studentesse, tra i laboratori del progetto “ACQUolina”, hanno insegnati agli alunni degli Istituti Comprensivi della Valbisagno la tecnica per la preparazione del pesto al mortaio.

L’acqua, elemento fondamentale per qualunque preparazione in cucina, diventa il filo conduttore di iniziative educative che mirano a sensibilizzare le nuove generazioni e la comunità sul valore di un uso responsabile e sostenibile di questa risorsa. In un contesto in cui la gestione sostenibile delle risorse è sempre più cruciale, l’educazione al corretto utilizzo dell’acqua rappresenta una priorità. Attraverso percorsi formativi rivolti a studenti, insegnanti e ospiti della trattoria sociale, il progetto mira a integrare la cultura alimentare con la sensibilizzazione ambientale.

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